13636377988

海鲜冷库建造制冷系统的设计与选择

发表时间:2024-07-25 13:28作者:nk-冷冻技术

热负荷的计算,在冷库内部,影响库温的热量来源主要是:

库体结构热流量:主要是由于库体内外温差的存在,热量总会从温度的地方传导至温度低的冷库内,影响热流量的主要参数有温差,库体表面和隔热材料的传热系数。一定的冷库温差基本确定,表面积为恒定,因此选用好的隔热材料能降低库体的热流量。


货物热流量:虽热小型冷库的主要作用是冷藏贮存已经经过冷却处理的原料、半成品或成品,但在实际应用中经常会有温度高的货物放到其中冷却,此外对于冷藏蔬菜,水果等新鲜果蔬由于其生命没有停止,呼吸作用产生一部分热量也是货物热流量的一部分。因此小型冷库负荷设计时应考虑一定量货物的热流量,每天入库量一般按冷库总容量的10%~15%计算。

换气热流量:新鲜果蔬需要呼吸换气,小型冷库在使用中的一大特点是经常开门以及平衡窗都不可避免的要产生气体交换,外界的空气进入库内,产生一定量的热流量。

蒸发风机及其他流量:由于需要风机掐你告知对流,使库温快速均匀,电机的热量和动能完全转化为热量,电机热流量一般按其运转时间来计算,一般按每天工作24小时计算,另外下水防冻电热丝加热,电热除霜产生的热量以及防凝露电热丝产生的热量等。

操作人热流量:在小型冷库中,由于人一般不会在冷库中长时间工作,一般可以忽略。


以热负荷是选择制冷压缩机的直接依据,由于小型冷库与大型冷库相比,设计要求不高,压缩机的匹配比较单一,故一般小型冷库的热负荷不需要设计计算,根据经验估算就可以进行压缩机匹配。

通常情况下,冷藏库在蒸发温度-10摄氏度,按每天入库量为库容量的15%计算,入库温度20摄氏度,以冷库的内容积按每立方米120-150W计算即可。

冷冻库按蒸发温-30摄氏度,按每天入库量为库容的15%计算,入库温度0摄氏度,以冷库的内容积按每立方米110-150计算即可。其中估算时随着冷库容积增大,每立方米制冷量逐渐降低。

制冷压缩机的选择:小型冷库一般使用氟系统。小型冷库由于使用频繁,故障机率比较高,除非特别必要。尽可能每个冷库单独匹配冷凝压缩机组,避免几个冷库共用一套压缩机组的情况。

冷风机的选择:根据计算或估算的制冷负荷选取制冷量相当的冷风机,值得注意的是各个冷风机生产厂家使用的计算方式可能有所不同,名义制冷量与实际制冷量要根据使用的蒸发温度,温差和使用制冷剂的种类进行修正计算。一般每个冷库只配一个冷风机。冷风机的制造厂家比较多,可根据实际需要选择国产或合资厂生产的。

更多冷冻技术设备请关注......

挪科智能成立于2010年,公司自成立以来,始终坚持以人为本、诚信立业的经验原则。公司不仅拥有一系列国际先进加工设备,更拥有多年来累积的丰富的行业经验,和一个优秀的服务团队;引进国外先进技术及生产经验与国内企业的具体实际相结合,为合作伙伴提供解决方案,帮助企业提高生产效率。

挪科上海总部位于国家级工业园区 上海松江工业园区港业路558号10~11栋。

挪科生产基地位于浙江省平湖市勤安路198号(平湖智慧谷)

装车机系列- 自动装车机_集装箱装车_全自动系统_快速装车机;等装车系统

输送机系列- 循环输送链_提升机_托盘输送机_铝合金输送线_链板输送机等;

包装机系列- 气调包装机_贴体包装机_拉伸膜包装机_热收缩包装机_预制菜包装机

烹饪技术    - 冷冻机_速冻输送机_巴氏消毒机_漂烫机_烘烤机_蒸煮机_油炸机;等烹饪设备;

渔业自动化- 大黄鱼生产线_鳗鱼流水线_鲍鱼冷冻线_海参蒸煮线_海带烘干线_生蚝加工线 ;

中央厨房   - 中央厨房_预制菜-预制菜_肉类_海鲜_水产_果蔬_米面

Nocolb 温控技术 -上海/福建/浙江    www.nocolb.com

冷冻技术 - 上海冷库_福建冻库_浙江冷库_冷冻机_速冻输送机_液氮冷冻机- 螺旋冷冻机_冷库自动化;预制菜冷冻机_肉类速冻输送机_海鲜冷冻系统_水产速冻机_果蔬冷冻机_米面速冻机_粮油冷冻机_调味品保鲜机;












分享到: