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液氮冷冻机市场开发潜力巨大 食品加工是其最大应用领域

发表时间:2024-08-27 10:39作者:nk-冷冻技术
液氮冷冻机,又称液氮速冻机,是指一种以液态氮作为制冷剂的冷却设备,其工作原理是先将液态氮注入导热管中,再通过导热管将低温传递至被冷却物体,从而使被冷却物体温度迅速降低的过程。根据工作原理、结构不同,液氮冷冻机可分为螺旋式液氮冷冻机、隧道式液氮冷冻机、步进式液氮冷冻机、流态化液氮冷冻机等。其中隧道式液氮冷冻机是目前液氮冷冻机市场主流产品。

液氮冷冻机具有结构简单、操作方便、冻结效率高、卫生环保、保鲜时间长、使用寿命长等优点,可广泛应用于食品、医药、电子、材料研究、生物医学等领域。其中食品是液氮冷冻机主要应用领域,在该领域,其主要用于肉类、水果、蔬菜、饼干、糖果等食品加工场景,可将食品有效、经济地冻结并放置于冷冻机内部,从而达到保持食品原有价值作用。

在国民经济快速发展以及消费水平不断升级背景下,食品产业快速发展带动液氮冷冻机需求不断增加、规模不断扩大。2022年我国液氮冷冻机市场规模已超50亿元,行业展现出良好发展前景。

目前布局国内外液氮冷冻机市场的企业数量众多,主要有美国贝迪、美国BioLife Solutions、德国GEA Group、英国Labtron Equipment Ltd、德国Rieger等国际企业以及江苏科威曼特冷冻科技、江苏科莱斯冷冻科技、富琪环境试验设备、舟山凌然科技、四川盛杰低温设备、浙江大洋兴和食品、苏州爱科百发生物医药技术、东莞宝来食品等国内企业。目前布局国内外液氮冷冻机市场的企业数量众多,主要有美国贝迪、美国BioLife Solutions、德国GEA Group、英国Labtron Equipment Ltd、德国Rieger等国际企业以及江苏科威曼特冷冻科技、江苏科莱斯冷冻科技、富琪环境试验设备、舟山凌然科技、四川盛杰低温设备、浙江大洋兴和食品、苏州爱科百发生物医药技术、东莞宝来食品等国内企业。

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